04.11.2024 - Brot aufs Korn genommen
Am Montag, den 4.November 2024, trafen sich ca. 75 Eicklinger und Bockelskämper Landfrauen zum Thema „ Brot aufs Korn genommen“ von Oecotrophologin Renate Frank im Pröve Hof.
In ihrem sehr interessanten Vortrag erklärte uns Frau Frank, warum Vollkornbrot so grundlegend wichtig für unsere Ernährung ist. Vollkornbrot enthält neben viel Ballaststoffen u.a. B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Zink, die essenziell für unsere Nerven und Muskeln sind und kaum über andere Lebensmittel ausreichend aufgenommen werden können.
Weißbrot und Toastbrot enthalten diese Nährstoffe und Ballaststoffe fast überhaupt nicht, dafür aber viele Kohlenhydrate, Fette und z.T. auch Zucker.
Die Ballaststoffe, Vitamine und Kohlenhydrate aus Vollkornmehl sind sehr wichtig für einen gesunden Darm und senken das Risiko von Darmentzündungen, Diabetes, chronischer Müdigkeit, Kopfschmerzen und Wadenkrämpfen. Pausen- und Abendbrot aus Vollkornbrot verhindern Leistungsschwankungen, nächtliche Unterzuckerung und dadurch bedingten schlechten Schlaf. Daher empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung bis zu vier Scheiben Vollkornbrot pro Tag. Eine Mahlzeit kann durch Müsli oder Haferbrei ohne Zucker ersetzt werden.
Vollkornbrot besteht zu mind. 90% aus Vollkornmehl. Es kann auch fein gemahlen sein und ist dann für empfindliche Menschen besser bekömmlich als Brot aus grobem Schrot und Körnern. Je heller das Brot und je niedriger die Typenbezeichnung des Mehls, z.B. 405 , umso ungesünder ist das Brot und umso häufiger enthält es chemische Zusätze und Backtriebmittel.
Frau Frank empfiehlt, Sauerteigbrot zu bevorzugen, Roggen-oder Mehrkornbrötchen zu nehmen, wenn es keine Vollkornbrötchen gibt. Brote mit dem Logo „ Slow-Baking“ sind hervorragend geeignet.
Knäckebrot sollte nur mal als Zwischenmahlzeit dienen, nicht als Brotersatz. Denn selbst die Vollkornvarianten des Knäckebrots enthalten durch den langen Herstellungsprozess kaum noch wertvolle Nähr-und Ballaststoffe.
Ein genauer Blick auf die Inhaltsstoffe oder eine gezielte Nachfrage beim Bäcker ist daher ratsam.
Brot hält sich am besten in Plastiktüten oder in Stein- oder Keramiktöpfen bei Zimmertemperatur. Auch Einfrieren einzelner Scheiben und im Toaster auftauen
bietet sich an.
Noch eine Anmerkung zur Glutenunverträglichkeit: Nur Personen, bei denen durch eine Blutuntersuchung oder eine Darmspiegelung eine echte Glutenunverträglichkeit festgestellt wurde, sollten sich glutenfrei ernähren. Alle anderen, die es nur glauben und deswegen auf Vollkornbrot verzichten, schaden eher ihrer Gesundheit.
Anja Schepelmann und Pamela Rehberg bedankten sich bei Frau Frank mit einem kleinen Präsent für ihren tollen Vortrag.
07.10.2024 - Bücherpicknick mit Frau Frey
Am 07. Oktober 2024 startete der LandFrauenverein Eicklingen im Pröve-Hof mit seinem ersten Vortrag aus dem aktuellen Programm. Anja Schepelmann konnte 45 LandFrauen und Gäste zu dem Bücherpicknick mit Gaby Frey von der Buchhandlung „FreyRaum„ aus Burgdorf begrüßen.
Frau Frey stellte uns über 50 Bücher aus den Sparten „ Romane, historische Romane, Krimi, Sachbuch, Kinderbuch und Bilderbuch“ vor. Außerdem hatte sie noch einige Spiele im Gepäck.
Zu allen Büchern hatte Frau Frey kurze Inhaltsangaben zur Hand, mit denen sie uns die Bücher ans Herz legte , immer mit dem augenzwinkernden Hinweis auf das Ende der Bücher „ müssen Sie selbst lesen…“
Damit die Zuhörerinnen den Überblick nicht verlieren, hatte Frau Frey Bücherlisten zusammengestellt, die eifrig für Notizen genutzt wurden. Natürlich konnten die Bücher vor Ort auch käuflich erworben werden und so fanden einige LandFrauen schon das ein oder andere Weihnachtgeschenk.
Vielen Dank Frau Frey für den sehr unterhaltsamen und kurzweiligen Abend.
( Text: Heike Jürgens, Foto: Astrid Flindt )
26.09.2024 - Apfelfest im Heilpflanzengarten - wir waren dabei !
09.09.2024 - Besichtigung Source One Plastics und Garten von Familie Felgentreu
Am Montag, den 09.09.2024 trafen wir uns mit ca. 50 Personen auf dem Gelände von Source One Plastics im Eicklinger Gewerbegebiet, um uns vom Betriebsleiter Herrn Honig die Arbeitsprozesse und Ziele der Firma erklären zu lassen.
Source One ist Teil einer modernen Kreislaufwirtschaft, die Plastikabfälle wieder nutzbar macht. Außerdem soll so verhindert werden, dass Plastikmüll irgendwo in der Welt, z.B. in Malaysia, landet und dort zu einem Problem für die Umwelt wird.
Bisher werden nur ca.15 - 20 % des Inhalts der Gelben Säcke recycelt. Die restlichen 80 -85 % werden verbrannt. Mit dem Verfahren von Source One werden ca.75 - 80 % des Gelben Sacks recyclebar gemacht. Im Gegensatz zu herkömmlichen Verfahren benötigt Source One kein Wasser zur Reinigung und arbeitet insgesamt ernergiesparsam mit Strom aus erneuerbaren Energien. Wie funktioniert es ?
Vereinfacht gesagt, hat man nach mehrmaligem Sortieren und Schreddern zu einem Hartplastik und zum anderen Folien herausgefiltert. Die Folien werden dann im Kompakter zwischen zwei Scheiben schnell gedreht und gepresst. Sie werden dabei angeschmolzen. Dieses trocken - mechanische Reinigungsverfahren erzeugt das Agglomerat, ein Granulat, aus dem wieder Öl hergestellt werden kann. Hierfür benötigt man Cracker, in denen mittels Hitze oder Katalysatoren das Agglomerat wieder aufgespalten wird. Zur Zeit geht das Agglomerat nach Belgien, England und Indien oder wird noch in Eicklingen zwischengelagert, bis in Köln ein Werk des Gesellschafters Lyondell Basell fertiggestellt ist. Dort soĺl dann die Verölung stattfinden.
Das aussortierte Hartplastik kann, wenn eine weitere Anlage von Source One fertig ist, so weiterverarbeitet werden, dass Firmen wie Ressel daraus wieder Flaschen o.ä. herstellen können.
Bei Source One wird rund um die Uhr gearbeitet. Es sollen bis zu 30 Leute beschäftigt werden. Die Anlage verarbeitet pro Jahr ca. 70 000 t Material von ca. 200 000 Haushalten. Source One ist der Gemeinde Eicklingen sehr dankbar für die Genehmigung ihres Projekts und die gute Zusammenarbeit. Sie sind sehr offen für Fragen und bemüht, ihre Arbeit transparent zu machen.
Wir können Ihre Arbeit erleichtern, indem wir nur Sachen in den Gelben Sack werfen, die wirklich hineingehören. Vor allem keine Einmal E- Zigaretten mit Batterie, da diese oft Brandauslöser in Recyclinganlagen sind. Des Weiteren hilft das Ablösen der Deckel aus Aluminiumfolie und eventuelles Reinigen der Becher.
Nach diesem interessanten Firmenbesuch waren wir zu Kaffee und Kuchen in den Garten von Familie Felgentreu eingeladen. In ihrem tollen Garten hatten sie viele gemütliche Sitzplätze hergerichtet und ein großes Kuchenbuffet aufgebaut. Vielen Dank an die fleißigen Kuchenbäckerinnen! Sicher hat manche Landfrau eine Inspiration für ihren eigenen Garten mitnehmen können, denn bei Anthea gab es sehr viele schöne, liebevolle und witzige Deko- und Gestaltungsideen zu entdecken. Vielen Dank, dass wir da sein durften.
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( Text: Stephanie Köneke )
25.04.2024 - Mädelsabend mit Bibi und Ina
Am Donnerstag, den 25.4.24 trafen sich gut 100 Frauen zum Comedyabend mit Bibi und Ina im Gasthaus Schumacher. Familie Schumacher und Team versorgten uns bestens mit verschiedenen, leckeren Cocktails und Knabbereien. Das Programm "Mädelsabend" nur für Frauen wurde vom einzigen anwesenden Mann Tim Schumacher gerettet, indem er den Damen mit seiner Anlage aushalf, weil deren Technik versagte. Das hatte doch schon eine gewisse Ironie.
Bibi und Ina bereiteten uns einen sehr fröhlichen und witzigen Abend, bei dem so manche Lachträne vergossen wurde. Mit viel Selbstironie beleuchteten sie das Leben im Allgemeinen, aber vor allem von Frauen über 50 und die Tücken des Alters, der digitalen Medien und moderner Technik. Begriffe wie Biomassenerschlaffung, Pumpenproblematik, Input und Output bekamen an diesem Abend eine ganz neue Bedeutung. Bibi und Ina erzeugten so manche Bilder in unserem Kopf, die wir so schnell nicht wieder vergessen und uns ein Lächeln und/oder Röte ins Gesicht zaubern werden. Lachen und Phantasie, das haben wir auch gelernt, machen uns glücklicher und sind vor allem klimaneutral.
In diesem Sinne:
Lach mal wieder!
Text: Stephanie Köneke
Foto: Heike Jürgens
08.04.2024 - Das Glück der kleinen Dinge
Bei unserem letzten Vortragsabend am 8.4.24 vor der Sommerpause hatte Anja viele Veranstaltungstermine anzukündigen, für die ihr euch gerne anmelden könnt.
1.Ernte-Bitt Gottesdienst am 21.4.24 um 15 Uhr in Scharnhorst, Hof Drögemüller
2.Comedy mit Bibi und Ina am 25.4.24 um 19 Uhr bei Schumacher
3.Besichtigung des Landtags Hannover am 19.6.24 für 30 Euro, Anmeldung bei: Frauke.Gerstenkorn@lwk-niedersachsen.de
4.Fahrt nach Quedlinburg zum Advent in den Höfen am 30.11.24 für 35 Euro
5. 50 Jahre“ Ring örtlicher Vereine“ am 2.6.24 am Amtshof und Mühlenweg
Wir Landfrauen möchten bei diesem Fest Erdbeerbowle und Kartoffeln mit Quark anbieten. Wir freuen uns über eure Unterstützung!
Für den Vortrag „Das Glück der kleinen Dinge“ war Helena Keul, psychotherapeutische Heilpraktikerin aus Brietlingen angereist .
Auf sehr herzerfrischende und lebendige Art und Weise ging sie der Frage nach:
„Was ist Glück? Wie kann ich glücklich(er) werden?“
Klar ist, Glück hängt nicht unbedingt davon ab, ob wir reich oder arm sind. Es liegt eher im Auge des Betrachters, wie er auf sich selbst, sein Leben und dessen Umstände blickt.
Wie wir unser Leben empfinden, wird von unserem Gehirn entschieden. Lebenslang entwickelt sich das Gehirn durch Bilden neuer Verknüpfungen von Nervenzellen. Zeigt unser Gehirn mehr Aktivität in der rechten Gehirnhälfte, hat es eine stärkere Wahrnehmung für negative Gefühle. Überwiegt die Aktivität in der linken Gehirnhälfte, sind wir viel empfänglicher für positive Eindrücke. Zum Glück kann man diesen Missstand beeinflussen.
Es gibt viele Wege zum Glück. Ein ganz wichtiger ist : Aufhören zu jammern!
Der dänische Philosoph Kierkegaard sagt: „Das Vergleichen ist das Ende des Glücks und der Anfang der Unzufriedenheit“.
Eine positive Selbstwahrnehmung, Selbstachtung und Zufriedenheit mit dem, was man ist, hat und kann, ist das Wertvollste, was man erreichen kann.
Zufriedenheit und Dankbarkeit können uns eine harmonische Beziehung, Ehe, Familie und Freunde, der Beruf oder ein Ehrenamt schenken. Gutes tun, andere erfreuen, kann uns glücklich machen. Auch Lachen, Sport treiben, Ausprobieren neuer Dinge und Tätigkeiten, generell Neugier und Offenheit für Neues kann uns viele Glücksmomente und Empfindungen schenken.
Aber auch gerade die Kleinigkeiten im Alltag wie ein guter Kaffee, ein tolles Buch, Schokolade, Mittagsschlaf, ein hübsch gedeckter Tisch, ein leckeres Essen, ein schöner Spruch und vieles mehr können uns ein bisschen dankbarer und glücklicher machen.
Ich muss mir selbst Gutes tun und nicht nur versuchen, es allen recht zu machen.
Natürlich ist Glück kein Dauerzustand. Das Leben hält für jeden von uns Schicksalsschläge und Krisen bereit. Es hat, wie eine liegende Acht, eine endlose Bahn von Höhen und Tiefen. Entscheidend ist, wie wir damit umgehen.
Welch ein Glück, dass Frau Keul bei uns war und so viele gute Empfehlungen für uns hatte.
Habt einen glücklichen Frühling und Sommer!
Text und Bild: Stephanie Köneke
04.03.2024 - Reisebericht Norwegen
Am 04.03.2024 trafen sich die Eicklinger Landfrauen zum Vortrag über Norwegen.
Nach der Begrüßung teilte Anja Schepelmann mit, dass dem Friedhof eine Bank gespendet wird. Auch neue Gießkannen sollen angeschafft werden.
Weiter verkündete Anja, dass es noch Karten für den KreislandFrauentag, den Kinobesuch und vor allem für den Comedyabend mit Bibi Maaß am 25.04.2024 um 19.00 Uhr gibt. Diese Veranstaltung findet im Gasthaus Schumacher statt und kostet inkl. Getränk 18,00 €.
Unser Referent Michael Stuka nahm uns mit auf eine wunderschöne und beeindruckende Bilderreise nach Norwegen. Die Bilder stammen von drei Reisen, die er im Sommer, Herbst und Winter gemacht hat. Mit der Fähre gelangt man nach Kristiansand am Skagerak, der Riviera des Nordens. Hier gibt es hübsche Kleinstädte mit vielen bunten und weißen Holzhäusern, großen Yachthäfen und schönen Sandstränden.
Der südlichste Punkt Norwegens ist der Leuchtturm Lindesnes in Sörland. Von hier aus sind es 2518 km Luftlinie bis zum nördlichsten Punkt des Landes.
Oslo ist berühmt für sein Rathaus, in dem der Friedensnobelpreis verliehen wird, die Skisprungschanze Holmenkollen und sein Opernhaus.
Unsere Reise geht weiter über Stavanger, die Stadt der Ölförderung, vielen beeindruckenden Wasserfällen, dem Hardangerfjord, der Hardangervidda, der größten Hochebene Europas. Weitere Höhepunkte sind die älteste Stabkirche, der Geirangerfjord, atemberaubende Bergpässe und der spektakuläre Predigerstuhl, ein Felsplateau hoch über dem Lysefjord.
Im schönen Bergen ist das im Original nachgebaute Hanseviertel, welches durch einen Brand 1702 zerstört wurde, sehr sehenswert.
Der warme Golfstrom sorgt für reiche Fischvorkommen, die auch viele Vögel anziehen, u.a. Papageientaucher. Auf der Vogelinsel Runde leben 170 000 Vogelbrutpaare.
In Trondheim, früher Hauptstadt, kann man auf Pfählen gebaute Häuser bewundern.
Am nördlichen Polarkreis angekommen, “wandern“ wir über den Swartisen, den größten (370km²) und tiefst gelegenen Gletscher Europas. Weiter geht es zu den Lofoten, ein Inselarchipel vor der Küste Norwegens, eine wildromantische Landschaft aus Bergen, herrlichen Buchten und Stränden und kleinen Siedlungen. Stockfisch, Kabeljau, der getrocknet wird, ist hier sehr verbreitet. Vor der Küste befinden sich viele Lachsfarmen, deren Lachs in 160 Länder verkauft wird.
Das wohl Schönste, was man neben der einzigartigen Natur, bewundern kann, sind die Polarlichter, die nur im Winter richtig sichtbar werden.
In Tromsö ist der Besuch der wunderschönen Eismeerkathedrale sehr zu empfehlen. Nach weiteren 500 km erreichen wir das Nordkap.
Damit ist unsere Bilderreise durch faszinierende Landschaften und charmante Städte, die viel Kultur, Tradition und Moderne zu bieten haben, beendet. Anja bedankte sich für einen tollen Vortrag bei Herrn Stuka, der vielen Lust auf eine Norwegenreise gemacht haben dürfte.
Text: Stephanie Köneke
05.02.2024 - Jahreshauptversammlung mit Wahlen
Am 05.02.2024 fand die Jahreshauptversammlung der Eicklinger LandFrauen im Gasthaus Schumacher statt. Nicole Höper-Cammann begrüßte, stellvertretend für Anja Schepelmann, die anwesenden Vereinsmitglieder sowie die erste Vorsitzende des LandFrauenkreisverbandes, Ann-Katrin Berkhan, sehr herzlich.
Da turnusgemäß alle 4 Jahre der Vorstand neu gewählt werden muss, standen also Wahlen auf dem Programm. Die 1. Vorsitzende Anja Schepelmann,
die 2. Vorsitzende Nicole Höper-Cammann und die Schriftführerin Helga Erdt wurden einstimmig wieder gewählt.
Da Gertrud Köneke als Kassenführerin nicht mehr zur Verfügung stand, wurde Anthea Felgentreu einstimmig neu in dieses Amt gewählt.
Neben Gertrud Köneke verlässt auch Rosemarie ( Rosi ) Müller den Vorstand. Die beiden wurden mit „Standing Ovations“ und Laudationen ( verlesen von Nicole und Helga ) für ihre langjährigen und vielfältigen Einsätze bei den LandFrauen verabschiedet.
Ann-Katrin Berkhan verlas die Ehrenurkunden des NLV und verlieh Gertrud und Rosi die Biene mit den grünen Stein.
Als neue Ortsvertreterinnen wurden Stephanie Köneke aus Gr. Eicklingen und Uta Gehrke aus Kl. Eicklingen in den Vorstand berufen.
Als neue LandFrauenmitglieder konnten Karin Meyer, Elisabeth Filter-Giese, Carola Brandes, Stephanie Köneke, Ingrid Otte ( als einzige vor Ort ) und Doris Scharf im Verein begrüßt werden.
Nach dem offiziellen Part und dem leckeren Schumacher-Frühstück stellten Gregor Schroedter und seine Kollegin Laura Pekorelli die stationäre Jugendhilfe an der Hoste vor. Sie gaben einen umfangreichen Einblick in ihre Arbeit. In enger Zusammenarbeit mit den Jugendämtern wird versucht den Kindern und Jugendlichen Hilfe zukommen zu lassen, damit sie gestärkt in ihre Familien zurück geführt werden können oder in die „Selbstständigkeit“ entlassen werden können.
Mit einem herzlichen Dankeschön an Familie Schumacher ging eine emotionale und interessante Versammlung zu Ende.
Text und Foto: Heike Jürgens
08.01.2024 - Enkeltrick, Schockanrufe...